今天下午，我局组织境内北京吉野家有限公司唐山分公司、天津肯德基有限公司唐山分公司等10家餐饮企业负责人;唐山市厨兴源喜乐汇餐饮服务有限公司等2家配餐中心企业负责人参加了《餐饮分餐制服务指南》、《餐饮业供应链管理指南》、《外卖餐品信息描述规范》、《绿色餐饮经营与管理》放心消费宣传教育活动。
其中，《餐饮分餐制服务指南》指导餐饮单位在用餐过程中，实现餐具、菜（饮）等的不交叉、无混用的餐饮方式。《餐饮业供应链管理指南》从采购、加工制作、物流、销售等方面，为餐饮企业实施供应链管理提供指导，推动餐饮业资源协同、集约高效发展。《外卖餐品信息描述规范》规定了外卖餐品名称、品类、主要原料、口味、份量、制作方法等内容的描述要求，便于消费者合理点餐、明白消费、避免浪费。《绿色餐饮经营与管理》围绕“节约、环保、放心、健康”四个方面，推动餐饮企业提质增效。
会后，标计科将四项国家标准文本、培训资料、宣传视频等对与会企业进行了发放，号召餐饮行业社会团体充分发挥行业协会优势，倡导“适量点餐”、“小份菜碟”和“健康消费理念，引导餐饮服务单位掌握并推动实施餐饮节约标准，在全社会营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的浓厚氛围。下一步我局将鼓励支持餐饮企业和上下游产业相关单位开展标准化试点建设，充分发挥示范作用，促进餐饮业绿色健康发展。
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